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DESCRIPCIÓN
El vinagre de sidra de manzana en polvo, también conocido como vinagre de sidra o ACV, es un tipo de vinagre elaborado a partir de sidra o mosto de manzana y tiene un color ámbar pálido a medio. El ACV orgánico o no pasteurizado contiene vinagre madre, que tiene una apariencia de telaraña y puede hacer que el vinagre parezca ligeramente congelado.
CAMPO DE APLICACIÓN
El vinagre de sidra de manzana en polvo se puede aplicar en el campo alimentario, se ha convertido en una nueva materia prima que se utiliza en la industria de alimentos y bebidas, como bebidas, productos lácteos, alimentos infantiles, dulces, pasteles, sopas, condimentos, salsas, chocolate, helados y otros alimentos saludables.
