La celidonia mayor es una planta perenne perteneciente a la familia de las amapolas (Papaveraceae). Puede crecer hasta 60 cm de altura y toda la planta contiene una gran cantidad de un látex de color amarillo que se vuelve anaranjado al entrar en contacto con el aire.
Los tallos están ramificados con pelos largos y producen hojas pinnadas y dentadas redondas que son de color verde brillante en la parte superior y azul verdoso en la parte inferior.
Las flores amarillas se encuentran en inflorescencias en forma de paraguas, generalmente de dos a seis juntas. Las flores tienen dos sépalos y 4 pétalos amarillos. La planta florece de mayo a agosto. Después de la floración, se desarrollan cápsulas de semillas estrechas y alargadas.
