Antocianinas de extracto de saúco antioxidantes bajas en calorías
Vistas:0 Autor:Luciana Huang Hora de publicación: 2024-01-11 Origen:Cady Tian
Todo el mundo sabrá que las antocianinas son una clase de flavonoides solubles en agua ampliamente presentes en frutas y verduras.
Las fuentes dietéticas de antocianinas incluyen bayas rojas y moradas, uvas, manzanas, ciruelas, repollo o alimentos que contienen altos niveles de colorantes naturales. La baya del saúco es una de las plantas medicinales para las antocianinas más utilizadas recientemente.
La baya del saúco es una de las fuentes de antocianinas más populares.
¿Quieres saber más sobre la baya del saúco?
1. La planta Sambucus nigra, L. es miembro de la familia caprifoliaceae o madreselva,
y se puede encontrar creciendo en áreas húmedas y sombreadas de Europa, Asia, el norte de África y América del Norte.
2. La baya del saúco se ha utilizado en la medicina popular para tratar resfriados y gripe.
Se toma con mayor frecuencia como suplemento para tratar los síntomas del resfriado y la gripe. La baya del saúco se promociona como un
Suplemento dietético para resfriados, gripe y otras afecciones. También se ha promocionado por el COVID-19
(la enfermedad causada por el nuevo coronavirus）.
Beneficios para la salud de la baya del saúco
Se han informado muchos beneficios de las bayas de saúco. No sólo son nutritivos,
pero también pueden ayudar a abordar los síntomas del resfriado y la gripe, apoyar la salud del corazón,
y combatir inflamaciones e infecciones, entre otros beneficios.
Alto en nutrientes
Las bayas de saúco son un alimento bajo en calorías y repleto de antioxidantes.
Una taza (145 gramos) de bayas frescas contiene
106 calorías, 26,7 gramos de carbohidratos y menos de
1 gramo de grasa y 1 gramo de proteína (3Fuente confiable).
Alto en vitamina C. Hay 52 mg de vitamina C.
por taza de fruta, que representa el 57% del
valor diario.
Alto en fibra dietética. Las bayas de saúco contienen 10
gramos de fibra por taza de bayas frescas, aproximadamente
36% del valor diario Fuente confiable.
Una buena fuente de ácidos fenólicos.
Estos compuestos son potentes antioxidantes.
que pueden ayudar a reducir el daño causado por la oxidación
estrés en el cuerpo.
Una buena fuente de flavonoles. La baya del saúco contiene
los flavonoles antioxidantes quercetina, kaempferol,
e isorhamnetina. Las flores contienen hasta 10
veces más flavonoles que las bayas.
Rica en antocianinas. Estos compuestos dan al fruto
su característico color negro-púrpura oscuro y es un fuerte antioxidante con efectos antiinflamatorios.
Puede mejorar los síntomas del resfriado y la gripe.
Se ha demostrado que los extractos de saúco negro y las infusiones de flores ayudan a reducir la gravedad.
y duración de la gripe.
Alto en antioxidantes
Durante el metabolismo normal, se pueden liberar moléculas reactivas que pueden acumularse en el cuerpo.
Esto puede causar estrés oxidativo y provocar enfermedades como diabetes tipo 2 y cáncer.
Los antioxidantes son componentes naturales de los alimentos, incluidas algunas vitaminas, ácidos fenólicos,
y flavonoides, que son capaces de ayudar a eliminar estas moléculas reactivas. La investigación sugiere
que las dietas ricas en antioxidantes pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas.
Serie de saúco
Los preparados comerciales de saúco para el tratamiento de los resfriados se presentan en diversas formas,
incluidos líquidos, cápsulas, pastillas y gomitas. Hunan Huakang Biotech Inc.
(www.huakangsw.com) Proporciona extracto de saúco negro con atocianidinas entre un 5% y un 25%.
MATERIAS PRIMAS
Extracto de saúco
Nombre del producto: Extracto de baya de saúco Fuente botánica: Sambucus nigra L.. Parte utilizada: baya Especificación de la pieza:
Antocianidinas 3%,5%,10%,15% 25%, 4:1, 10:1
Apariencia:
Polvo fino de color rojo púrpura, sabor ligeramente amargo.
Hunan Huakang Biotech Inc. fue fundada en el año 2003 y se especializa en el procesamiento y la producción de ingredientes activos extraídos de plantas naturales, así como en la fabricación de comprimidos, cápsulas, grageas y confituras.
