Polvo de arroz de levadura roja Monacolin K

Polvo de arroz de levadura roja Monacolin K

Nombre del producto: polvo de arroz de levadura roja , extracto de arroz rojo ,Extracto de arroz kójico rojo ,Extracto de arroz de levadura roja

Fuente botánica: Monascus purpureus

Parte utilizada: arroz

Especificación: 1,5% -5,0% monacolina K

Apariencia: Polvo rojo oscuro

El polvo de Monascus es un producto fermentado natural elaborado a partir de arroz y fermentado con moho monascus morado.

El vigésimo quinto volumen de la obra maestra farmacéutica del departamento del valle 'Compendio de Materia Médica' registra: el arroz de levadura roja es dulce, cálido, no tóxico y se utiliza principalmente para eliminar los alimentos y la sangre, fortalecer el bazo y el estómago y tratar la disentería roja y blanca. Potencial vitivinícola, desangrador y medicinal. El pigmento rojo Monascus y el polvo de arroz de levadura roja son los únicos pigmentos naturales comestibles en el mundo que utilizan microorganismos para la producción a gran escala, la producción industrial moderna de una serie de especificaciones de arroz de levadura roja utilizando arroz temprano de alta calidad, a través del proceso de fermentación único, controla los parámetros de producción de fermentación, regula la proporción de diferentes tonos de pigmento en los metabolitos, el arroz de levadura roja obtenido es rosado puro, mediante trituración, esterilización, envasado, el precio del color del producto es estable, el tono es puro, la calidad es estable y es bien recibido por los comerciantes extranjeros. La producción industrial moderna es capaz de proporcionar diferentes especificaciones de productos de polvo de arroz con levadura roja.

El descubrimiento de Monacolin K:

Aunque el uso de levadura roja de arroz en alimentos y medicinas en China se remonta a más de 1.000 años, no fue hasta 1979 que la eficacia de la levadura roja de arroz llamó la atención.

En 1979, el profesor Akira Endo de Japón aisló una sustancia activa de Monacolus monascus y la llamó 'Monacolin K', lo que atrajo la atención de la comunidad alimentaria y farmacéutica hacia Monacolin K.

Posteriormente, los genetistas estadounidenses Brown y Goldstein confirmaron el mecanismo de acción de la monacolina K para inhibir la síntesis de colesterol, por lo que recibieron el Premio Nobel en 1985. Desde entonces, ha nacido oficialmente un nuevo tipo de levadura roja de arroz, la 'levadura roja funcional'.

Ahora se ha propuesto que la verdadera sustancia hipolipemiante contenida en la levadura roja del arroz, el ácido Mevinolínico A (conocido como 'ácido monepectolina K'), puede ejercer directamente efectos hipolipemiantes sin la participación de la hidroxil esterasa en el cuerpo humano. La lovastatina es un medicamento recetado desarrollado por Merck en Estados Unidos, que es éster de hexahidronaftaleno, un profármaco con estructura de lactona. Es inactivo por sí solo y necesita ser hidrolizado por la hidroxiesterasa producida por el cuerpo humano para cambiar su estructura antes de que pueda estar activo y ejercer efectos hipolipemiantes. La fórmula molecular, la estructura molecular y el peso molecular de los dos son completamente diferentes. Se descubrió que esta monepolina K de estilo ácido solo se encontraba en una pequeña cantidad de arroz de levadura roja fermentada naturalmente.

Desde un punto de vista científico, son dos sustancias con diferentes orígenes, diferentes estructuras y diferentes propiedades. Dado que la lovastatina es un profármaco y no tiene ningún efecto hipolipemiante, debe ser hidrolizada por la hidroxisterasa producida por el cuerpo humano para ejercer su eficacia. Sin embargo, existen al menos tres tipos de hidroxisterasa producida por el cuerpo humano, y existen grandes diferencias individuales en la capacidad de producir hidroxisterasa, y algunas personas incluso no tienen ninguna. Esto determina que el efecto hipolipemiante de la lovastatina varía mucho en diferentes pacientes. Los pacientes con más hidroxiesterasa tienen un buen efecto hipolipemiante, mientras que los pacientes con menos hidroxisterasa tienen un efecto hipolipemiante deficiente y grandes efectos secundarios tóxicos. En algunos casos, resulta completamente ineficaz.

Las sustancias hipolipemiantes en el arroz de levadura roja fermentada naturalmente, debido a que la mayoría de ellas ya están en la estructura ácida, es decir, la monacolina K ácida, ya no necesitan la hidroxiesterasa en el cuerpo humano para participar en la hidrólisis, por lo que no aumenta la carga sobre el hígado y los riñones, y desempeña directamente un efecto hipolipemiante, por lo tanto, el efecto hipolipemiante es mejor que el de la lovastatina y los efectos secundarios tóxicos son menores que los de la lovastatina.

El efecto de la monacolina K en el cuerpo humano.

1. Efecto hipolipemiante

Un gran número de ensayos clínicos han demostrado que las sustancias Mon acolina descubiertas por el profesor Endo son fármacos eficaces, de baja toxicidad y eficaces para el tratamiento de la hipercolesterolemia, que pueden reducir en gran medida el contenido de colesterol en el cuerpo y tienen un efecto inhibidor específico sobre la enzima limitante de la velocidad hidroximetilglutaril-CoA (HMG-CoA) reductasa, que es la enzima limitante de la velocidad de la síntesis de colesterol, y la concentración de dichas sustancias alcanza 0,001 ~ 0,005 Hg/ml, y la síntesis de colesterol se verá significativamente obstaculizada [3-11].

El profesor Endo cree que el contenido de monacolina K en la sangre humana alcanza 1-5 Ag/L, lo que tiene el efecto de reducir el colesterol, mientras que el volumen de sangre de los adultos es de 20 litros y la dosis efectiva de monacolina K requerida es de 100 Hg, y sólo 10 ~ 30 mg de monacolina K pueden reducir significativamente el contenido de colesterol todos los días [123]. La dosis de tratamiento convencional puede reducir el colesterol total (CT) en el plasma entre un 15% y un 20%, el LDL-C (colesterol de lipoproteínas de baja densidad) entre un 10% y un 40% y aumentar el HDL-C (colesterol de lipoproteínas de alta densidad) entre un 2% y un 15%, y los efectos secundarios son pocos y leves.

2 Efecto antiaterosclerótico (AS).

La EA es una de las enfermedades más importantes que ponen en peligro la salud humana, y sus cambios fisiopatológicos son principalmente la proliferación de VSMC (células del músculo liso vascular), la actividad interna e inferior y los trastornos del metabolismo de los lípidos. La hiperlipidemia es la principal causa de aparición y exacerbación de la EA. La sangre humana contiene muchas grasas, como colesterol, triglicéridos, ácidos grasos libres, etc., que a menudo se denominan lípidos sanguíneos. Con el aumento de la edad, el contenido de lípidos en la sangre aumentará gradualmente y el colesterol (CH) que contiene puede atravesar la barrera del endotelio vascular, de modo que aumenta su permeabilidad y las lipoproteínas plasmáticas pueden ingresar a la íntima vascular para provocar la respuesta de eliminación de los macrófagos y la proliferación de células del músculo liso en la pared de los vasos sanguíneos para formar placas AS.

Al mismo tiempo, una gran cantidad de CH, LDL y VLDL también se depositarán gradualmente en la pared interna de los vasos sanguíneos, formando 'escamas de sangre' y, con el tiempo, las 'escamas de sangre' se depositarán cada vez más en los vasos sanguíneos, formando placas ateroscleróticas y finalmente bloqueando los vasos sanguíneos, lo que resulta en trombosis cerebral, accidente cerebrovascular, enfermedad coronaria, arteriosclerosis, infarto de miocardio y otras enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Las lesiones ateroscleróticas ocurren en casi todas las personas, pero el momento de aparición es temprano y tardío, el grado es grave, la ubicación es diferente y el desarrollo es rápido y lento.

3 Inhibición de la reestenosis después de la angioplastia coronaria transluminal (ACTP).

La reestenosis es el factor principal que afecta la eficacia de la ACTP y la tasa de incidencia es del 25% al ​​40% entre 3 y 6 meses después de la cirugía. El mecanismo de la reestenosis se debe principalmente a la migración y proliferación de células del músculo liso vascular (VSMC) en la capa media hacia la íntima después de una lesión intravascular, lo que resulta en un engrosamiento de la íntima, del cual la proliferación de VSMC es el factor principal. Estudios recientes han encontrado que el inhibidor de HMG-R MonacolinK puede inhibir la proliferación de VSMC, reduciendo así la incidencia de reestenosis después de PTCA.

Aumentar el contenido de monacolina K en arroz de levadura roja.

Los compuestos de monacolina en los productos de fermentación de Monascus tienen un papel importante en la regulación de los lípidos en sangre, especialmente la monacolina K se considera el mejor regulador de lípidos en sangre en la actualidad. Sin embargo, se ha descubierto que el contenido de monacolina K en el arroz de levadura roja es muy bajo, sólo unas pocas partes por millón, por lo que la gente ha utilizado varios métodos para aumentar el contenido de monacolina K en el arroz de levadura roja. Hay dos formas principales de empezar: una es buscar variedades de alto rendimiento y la otra es cambiar las condiciones de crecimiento para aumentar su rendimiento.

Hunan Huakang Biotechnology Co., Ltd. se ha especializado en la producción de Monacolina K en polvo de arroz de levadura roja durante 20 años.