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Suministro del fabricante en polvo de tomate negro/polvo de fruta de tomate negro/polvo de jugo de tomate negro
Extracto de tomate negro/polvo concentrado de tomate negro soluble en agua

Nombre del producto: Polvo de tomate negro
Apodo: Polvo de fruta de tomate negro
Fuente: Fruto entero de tomates negros.
Principios activos: vitaminas, azúcares, aminoácidos, etc.
Especificación: 100% fruta en polvo
Apariencia: Polvo de color púrpura a rojo pardusco
2024-04-23
Respecto a las materias primas:
El Tomate Negro, originario de Sudamérica, es un tesoro de la familia del tomate y debe su nombre al color rojo y negro del fruto. Su fruto es a la vez medicinal y comestible, con un fuerte aroma frutal y un sabor ácido y dulce moderado. Tiene un alto valor nutricional y es especialmente adecuado para el consumo en fresco; También contiene una gran cantidad de licopeno, rica vitamina C y antioxidantes.
Los tomates negros, que son tanto medicinales como comestibles, son tesoros de la familia del tomate. Tienen un fuerte aroma frutal, alto valor nutricional y un sabor muy dulce, especialmente indicado para el consumo en fresco. Contienen 10 veces más licopeno, vitamina C y antioxidantes que los tomates rojos y el cuerpo humano los absorbe fácilmente.
Se adopta la tecnología de secado por aspersión para el secado, con alta pureza, fragancia pura, jugo original, garantía de calidad, color natural, buena solubilidad instantánea, sin capas, sin adición de conservantes, esencias ni pigmentos. El producto terminado es uniforme y fino, con características estables, buena solubilidad, fácil de almacenar y transportar y puede mantener el color, aroma, sabor y nutrición de la fruta en la máxima medida posible.
| Artículo | Especificación | Resultado de la prueba |
| Control físico | ||
| Apariencia | polvo morado | Cumple |
| Olor | Característica | Cumple |
| Gusto | Característica | Cumple |
| Pureza | 99% | Cumple |
| Pérdida por secado | ≤5,0% | Cumple |
| Ceniza | ≤5,0% | Cumple |
| Tamaño de partícula | 95% pasa malla 80 | Cumple |
| Alérgenos | Ninguno | Cumple |
| Control químico | ||
| metales pesados | No más de 10 ppm | Cumple |
| Arsénico | No más de 2 ppm | Cumple |
| Dirigir | No más de 2 ppm | Cumple |
| Cadmio | No más de 2 ppm | Cumple |
| Mercurio | No más de 2 ppm | Cumple |
| Control microbiológico | ||
| Recuento total de platos | 10.000 ufc/g máx. | Cumple |
| Levadura y moho | 1000 ufc/g máx. | Cumple |
| E. coli | Negativo | Negativo |
| Salmonela | Negativo | Negativo |