El hinojo es una hierba perenne, de olor agradable y flores amarillas. Es originaria del Mediterráneo, pero ahora se encuentra en todo el mundo. Las semillas de hinojo secas se utilizan a menudo en la cocina como especia con sabor a anís. Pero no confundas el hinojo con el anís; Aunque se ven y saben similares, no son iguales.
