inulina

La inulina es una fibra soluble producida por muchos tipos de plantas, como el trigo, la cebolla, los plátanos, el ajo, los espárragos, el sunchoke y la achicoria. Al igual que el almidón, la inulina es una forma que utilizan estas plantas para reservar energía. Industrialmente, se extrae con mayor frecuencia del sunchoke y de la raíz de achicoria. Es un grupo de polisacáridos que son principalmente cadenas largas de fructosa con algunas unidades de glucosa.  

1.Inulina Aplicada en la industria alimentaria, la inulina se utiliza generalmente como aditivo alimentario.

2.Inulina Aplicada en el campo de la cosmética.

3.Inulina Aplicada en campos de productos sanitarios.

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